pour une cuisson uniforme.
Déposez les tranches de pommes de terre dans un grand saladier. Arrosez-les de beurre fondu et saupoudrez de sel. Mélangez délicatement à l’aide de mains propres ou d’une pince jusqu’à ce que chaque tranche soit légèrement enrobée et que le sel soit bien réparti. Si certaines tranches collent entre elles, séparez-les pour permettre au beurre de se répartir.
Répartissez les tranches de pommes de terre dans 12 moules à muffins et disposez-les en petits tas. Remplissez chaque moule presque à ras bord ; les pommes de
