dés, puis faites-les cuire dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres (15 à 20 minutes).
Égouttez-les et écrasez-les en purée en incorporant le beurre, le lait, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une consistance lisse et onctueuse. Réservez.
Préparation du gratin :
Préchauffez le four à 175 °C (350 °F).
Commencez par étaler la moitié de la purée de pommes de terre au fond d’un plat à gratin beurré.
Recouvrir d’une couche du mélange de bœuf cuit.
Recouvrir cette couche de bœuf avec le reste
