mélange liquide. Incorporez délicatement à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Veillez à ne pas trop mélanger afin de conserver la légèreté de la pâte.
- Verser dans la poêle :
Préparez un moule rectangulaire ou carré tapissé de papier sulfurisé. Versez la pâte uniformément dans le moule et lissez la surface à l’aide d’une spatule.
- Réfrigération :
Couvrez le moule de film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou mieux encore, toute une nuit. Cette étape est essentielle pour obtenir une texture légère
