poulet, la crème épaisse, le jus et le zeste de citron , ainsi que le vin blanc (si vous en utilisez). Mélangez et laissez mijoter 3 à 4 minutes , en laissant la sauce épaissir légèrement. Assaisonnez de sel, de poivre et de flocons de piment rouge (si vous le souhaitez).
Préparation du gratin : Remettre les crevettes cuites dans la poêle et mélanger pour bien les enrober de sauce. Transférer le mélange dans le plat de cuisson préparé. Dans un petit bol, mélanger la mozzarella, le parmesan et le persil frais haché .
