soignée, laissez les amandes effilées bien visibles sur le dessus et découpez le gâteau en parts généreuses. Il n’a pas besoin d’un glaçage : sa surface dorée et son parfum de pommes suffisent à le rendre appétissant.
🍎 Variantes gourmandes
Version à la cannelle : ajoutez une petite pincée de cannelle à la farine pour une note chaleureuse qui se marie parfaitement avec les pommes.
Version aux amandes : remplacez une petite partie de la farine par de la poudre d’amandes, en ajustant la texture si nécessaire.
Version aux poires : remplacez une ou deux
