vérifier si le gâteau est cuit ? Insérez une brochette au centre.
Si la lame du couteau ressort propre ou avec seulement quelques miettes sèches, le gâteau est cuit.
Si vous voyez une masse humide sur le bâtonnet, poursuivez la cuisson quelques minutes.
❄️Laissez refroidir progressivement .
Après avoir sorti le gâteau du four, laissez-le refroidir pendant environ.
Laisser reposer dans le moule pendant 10 minutes.
Retournez-le ensuite délicatement sur une grille et laissez-le refroidir complètement.
Même s’il peut être tentant de le couper immédiatement, sa texture sera meilleure si vous le
