Recouvrir du reste de béchamel et parsemer généreusement de fromage râpé.
Cuisson et service :
Cuire au four 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
Servir chaud, accompagné d’une salade verte pour plus de fraîcheur. Conseils et variantes
: Version plus légère : Cuire les endives à la vapeur plutôt que de les faire bouillir afin de préserver leurs nutriments.
Version encore plus gourmande : Ajouter un peu de crème à la béchamel ou parsemer de lardons croustillants avant la cuisson.
Préparation à l’avance&
