créer une base riche et agréable pour le fond de la casserole.
Lors du garnissage des tortillas, veillez à ne pas trop les remplir. Une petite cuillère de garniture suffit pour une tortilla, car il faut les rouler bien serrées.
Disposez les tortillas roulées en une seule couche dans un plat allant au four, en les gardant bien serrées afin que le plat conserve sa forme pendant la cuisson.
Préparer une sauce blanche est simple, mais elle apporte une touche finale essentielle. Commencez par une sauce au beurre et à
