sera légèrement plus liquide. Dans ce cas, réduisez légèrement la quantité de lait concentré pour compenser le surplus de liquide apporté par la purée.
Peut-on congeler ce dessert ? Oui, vous pouvez le congeler dans des contenants individuels pendant un mois maximum. Une décongélation au réfrigérateur pendant 2 heures lui redonnera une texture très similaire à celle d’origine, pour une glace à la mangue onctueuse, à la fois délicieuse et rafraîchissante.
Un mixeur est-il indispensable pour préparer cette crème ? Si vous n’en possédez pas, un batteur électrique fera parfaitement l’affaire et
