et d’atteindre une consistance et un goût parfaits.
J’utilise un robot culinaire Bosch pour tout, car c’est plus pratique. Mélanger à la main fonctionne aussi très bien ; je le sais, car je n’ai pas toujours eu de robot culinaire.
Si vous utilisez également un robot culinaire, utilisez la vitesse la plus basse lorsque vous ajoutez le lait à la pâte.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients (pour un moule de 38 × 22 cm) :
8 œufs, séparés
250 g (1,
