soupe d’huile végétale,
2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
sel, poivre et ail en poudre au goût
Pour servir :
aneth et persil frais hachés,
salade composée (facultatif).
Instructions étape par étape
: Préparation du chou :
Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée. Retirer le trognon du chou et plonger le chou entier dans l’eau bouillante.
Faites cuire pendant 8 à 10 minutes, puis retirez délicatement les feuilles une à une – vous aurez besoin d’environ 12 à 15 grandes feuilles.
Retirez les nervures principales des feuilles pour faciliter le roulage.
