bords anguleux caractéristiques. Ses fleurs, généralement blanches, peuvent aussi avoir une légère teinte violette. La floraison a lieu principalement durant l’ été .
La partie la plus remarquable apparaît après la floraison. Se développent alors des fruits verts, ovoïdes et entièrement recouverts d’épines, ce qui leur donne un aspect similaire à l’enveloppe d’une châtaigne. Dès leur maturité, ces fruits s’ouvrent et laissent apparaître leurs graines noires.
Ce sont précisément ces graines qui rendent le pommier épineux si difficile à contrôler. En effet, un seul plant peut produire un très grand nombre
