stockage :
✔️lait conditionné (frais, pasteurisé, entier, écrémé, demi-écrémé),
✔️lait cru (qui doit être consommé rapidement)
✔️et du lait de vache frais (particulièrement sensible aux variations de température).
Un contenant fait toute la différence
Que le lait soit en bouteille plastique, en brique ou en bouteille en verre, le choix du contenant influe sur sa conservation.
Le verre est le meilleur matériau car il conserve mieux le froid.
Le plastique est pratique, mais il laisse parfois passer l’air, ce qui peut affecter la qualité du lait.
La boîte en carton offre
