- pommes de terre, les carottes, l’oignon et l’ail.
- Dans un autre bol, fouettez ensemble le bouillon de bœuf, la pâte de tomate, le thym, le sel et le poivre.
- Versez le mélange de bouillon sur les ingrédients dans la mijoteuse.
- Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures, ou jusqu’à ce que le bœuf soit tendre et que les pommes de terre soient bien cuites.
- Environ 15 minutes avant de servir, saupoudrez le cheddar râpé sur le dessus et laissez-le fondre.
- Servir chaud, garni de persil frais.
C’est la soupe la plus savoureuse que j’ai mangée depuis longtemps, et elle est incroyablement facile à préparer avec une mijoteuse !
