Ces bâtonnets au fromage du Sud, composés de seulement quatre ingrédients, sont le genre de gourmandise qu’on se promet de ne goûter qu’une seule fois, et qu’on finit par dévorer en un rien de temps, debout devant le comptoir de la cuisine. Acidulés, salés, beurrés et absolument irrésistibles, ils sont exactement le genre de chose qu’un voisin généreux nous offrirait encore chauds, tout juste sortis du four.
Cette version respecte la recette traditionnelle du Sud : beaucoup de cheddar fort, du vrai beurre, un peu de farine et une pincée de
